Pragmatiker mit Weitblick
Wir sind überzeugt: Gastronomie muss sich rechnen. Deshalb entwickeln wir, basierend auf fundierten Ist- und Machbarkeitsanalysen, umfassende Businesspläne. Diese beinhalten neben einem allgemeinen Ausblick auch strategische Zukunftsthemen wie Ökologie/Kreislaufwirtschaft, Produktionsmethodik oder die Digitalisierung der «Küche 4.0».
Trotz strategischer Weitsicht verlieren wir dabei nie die operative Umsetzung aus den Augen, die letztendlich über Erfolg und Misserfolg entscheidet. Wir begleiten unsere Auftraggeber*innen bei strategischen Neuausrichtungen langfristig und verstehen uns als Partner auf Augenhöhe. Dank unserer langjährigen Erfahrung in Change-Management-Prozessen können wir Gastrom*innen zielgerichtet und effizient unterstützen.